Różnią się kolorem, wagą i nadzieniem. Mogą być sprężyste, kruche lub ciągnące się. Ale co za tym stoi? Jak rozpoznać prawdziwego pączka? O rady na tłusty czwartek spytaliśmy pana Sylwestra, warszawskiego cukiernika, który robienie pączków ma we krwi. Jego rodzina robi je w domowych warunkach od pokoleń.